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とり鉄探訪

2016.09.14UP

【蔵サミット2016】に参加してきました!!

カテゴリー:生産者レポート

ちょりーす!!

 

どうも、農園長さんだぞ。

 

先日、Twitterで、深〇恭子さんが結婚するという投稿を見て

かなりショックを受けて寝込む寸前でした。偽者でよかった~

と思うのは、僕だけでしょうか?

 

さて、

 

9月10日・11日に、当社グループ企業の酒蔵が集まり、

酒蔵の課題や問題点の共有を行うために、

2年ぶりに【蔵サミット2016】が開催されました。

 

今回の開催地は、秋田県横手市の

 

阿櫻酒造様です。

 

http://www.azakura.co.jp/

 

 

ど~ん!!

 

2016-09-14 10.10.04

 

加蔵は、

・ホスト蔵 「櫻酒造」

「富高砂酒造」「千代

「三千酒造」「常酒造」

田」「田酒造」

「加賀井酒造」

川酒造」「銀酒造」

合計10蔵の、蔵元杜氏が参加してのサミットでした。

 

そして、なんと最高のビックニュースです!

 

 ホスト蔵の阿櫻酒造 照井杜氏

 

この度『黄綬 褒章』受章致しました。

 

 

酒一筋に52年、、、

 

その酒造りにかける情熱と長年の功績が 受章となったものと思います。

 

照井杜氏おめでとうございます。!!!

 

更に、平成27年 全国新酒鑑評会 『金賞』受賞致しました。
昨年に続き2年連続での受賞になります。

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↑あっ拍手ね

 で、サミットの様子はこんな感じ!!!!

2016-09-14 10.10.31

IMG_2272

内容は、現状の酒造りに関しての相互理解。

新たな可能性のある酒造工程と商品化。酒質向上・新たな技術への取組。

などなど・・・2日間泊まりこみで、合宿形式で開催いたしました。

僕も、参加させていただき、蔵元や杜氏と色々な話をさせていただき、

本当に勉強になりました。

何より、杜氏たちの酒造りに対する想いに感銘を受けました。

懇親会も行われましたが・・・3次会までかな・・・

10蔵のお勧めのお酒、2種類ずつの提供です。

水無しでね・・・・

 

どうなるかわかります?

懇親会のルール。

①自ら進んで、一気飲みしない。

②他人に、無理強いして飲ませない。

③お酒は、楽しく飲む

 これでスタートしたはずなんですけどね・・・・

 当然ね、③以外は守らないね・・・やっぱりね。

でも、翌日の2日目 朝7時集合でしたが、遅刻者0。

 

流石です。

 

是非、来年も参加させて頂きます。

 主催者の皆様、各蔵の皆様、ありがとうございました。

 

杜氏のみんながね・・・帰りがけ皆ね、小さな声で、米の収穫が近いな~

また、気が重くなる時期になるな~って・・・・

酒造り、本当にきが抜けないんでしょうね。皆さん毛は抜けてたけど・・・笑。共通点。

 

では、また!!!

 

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