とり鉄探訪

とり鉄探訪

祝オープン🎵とり鉄上野御徒町中央通り店
  • 祝オープン🎵とり鉄上野御徒町中央通り店
  • カテゴリー:近況報告
  •   お疲れ様です。SV城代(きのしろ)でございます。 2017年酉年(鶏年)平成29年(肉)4月6日木曜日、とり鉄では64店舗目の新店がオープンしました。 加盟企業様である株式会社ビームーン様 鹿田オーナーが御徒町店、池袋西口店に次いで、3店舗目の出店です。 既存のとり鉄の中では、ひときわ小さい、16坪37席2Fの店舗となります。 JR上野駅を背にして、正面には丸井がありま...
  • MORE
IMG_0793
  • ☆ことりの焼き鳥研究室☆ Kotori’s”yakitori”Labo  vol.3
  • カテゴリー:焼き鳥研究室 Kotori's "yakitori"Labo
  • 皆様こんにちわ~♪ お花見は行かれましたか?お花見にはやっぱり、焼き鳥とビールですよね♫ 突然ですが皆様、焼き鳥は『タレ派』ですか?それとも『塩派』ですか? ある雑誌のアンケートよるとタレ派は36% 塩派は45%だったそうです。私は断然、塩!ですが笑   ☆今日は焼き鳥に振る塩のお話です☆ 『ひねり塩』と言う技法をご存知ですか?利き手の人差し指、中指、親指で塩を掴んで『...
  • MORE
再びどさん鉄!?どさん子×とり鉄玉穂医大前店オープン!!
  • 再びどさん鉄!?どさん子×とり鉄玉穂医大前店オープン!!
  • カテゴリー:近況報告
  • お久しぶりでございます。 三倉でございます。 今回は4月5日にオープンしたどさん子×とり鉄玉穂医大前店についてご報告いたします!  そうなんです!コラボ再び!以前ご紹介させて頂いた岡山錦町店に続き 2店舗目!全くの新店と言う形では初のコラボ店舗がオープンしました。 店舗内装は店舗一覧  を確認して頂きどんなところにあるかと設計担当とり鉄のバッハの技をご紹介いたします。 まずは甲府...
  • MORE
Impression Forum 2016-2017~とり鉄武蔵小杉店の発表から学ぶこと~
  • Impression Forum 2016-2017~とり鉄武蔵小杉店の発表から学ぶこと~
  • カテゴリー:近況報告
  • 皆さん、こんにちは。 フォーラム実行委員の戸塚です。 去る2017年2月15日に、大阪市中央公会堂でImpression Forum 2016-2017を開催致しました。 Impression Forum のことを知らない方もいらっしゃると思いますので簡単に説明させて頂きます。 Impression Forum とは、各ブランド(とり鉄・牛角・とりでん・おだいどこ・鳥造・ぢどり亭)から...
  • MORE
IMG_1273
  • ~とり鉄の社員たち~(お勉強編
  • カテゴリー:近況報告
  • おはようございます   とり鉄の小笠原です     実は私、、、いろいろフラフラしてますが 本業は教育研修でして、、、 今週、今年度最後の研修会がありましたので その様子を少し、、、    【とり鉄の研修】は様々あります  研修と言うと少し堅い、勉強みたいなイメージも ありますが、以前探訪にUPしました「サービスの勉強会」もあれば 「日本酒ナビゲーター資格取得...
  • MORE
宝山
  • 焼酎蔵「西酒造様」 に行ってきました♪
  • カテゴリー:生産者レポート
  • ずっと行く、行きたいと言ってて行けなかった「西酒造」へついに行ってきました!!西酒造様は吉兆宝山などの宝山系の焼酎で人気の酒造様今回は西酒造様の訪問記を書かせていただきます。 長文です。お時間あるときにどうぞ!   鹿児島の中心街からも車で30分程度の場所にあります。蔵を外から見てもワクワク感が止まりませんでした!※鹿児島に行ったら、ぜひとり鉄天文館店にも訪問してください♪ ...
  • MORE
龍玉用
  • みんな大好き「唐揚げ」の歴史
  • カテゴリー:とり鉄のとりビア
  •   「唐揚げ食べてますかー!?」 皆様こんにちは、直営店担当の今後です。   今回は「唐揚げとは??」というお話です。 とり鉄には人気メニュー、「鶏の唐揚げ 龍玉」があります。 あご出汁に漬け込んだ丸い唐揚げ、美味しいですよね♪♪   では、そもそも唐揚げとは、どんな定義なのでしょうか。 ≪からあげの定義≫ ※日本唐揚げ協会HPより 唐...
  • MORE
焼き鳥 酒場 とり鉄 ガブリもも屋 浜松町店 行ってきました!
  • 焼き鳥 酒場 とり鉄 ガブリもも屋 浜松町店 行ってきました!
  • カテゴリー:瑠奈と香のストアレポート
  • こんばんは!     斎藤㊛です!   今回は ガブリもも屋 浜松町店     行ってきました!     最寄りは、JR浜松町駅 大江戸線だとB2出口が近いです!   大きな提灯が目印!   ガラスの壁や スタッフさん手書きの 看板やボードがいい感じ♪ &nbs...
  • MORE
明日、メニュー変更します。
  • 明日、メニュー変更します。
  • カテゴリー:ニワトリ料理長のメニュー紹介
  • しもしも~   どうも~炭水化物大好き農園長です。 お久しぶりです。   さぁ、いよいよ明日2月22日。 とり鉄グランドメニュー変更で~ス。 「ぶっとび~」   ということで、簡単に新メニューを一部紹介します。   総州 紅楽美のささみ昆布〆   「おったまげ~」ささみをなんと昆布〆に?? 九州の甘口醤油で召...
  • MORE
小鉄餃子がおすすめです♪
  • 小鉄餃子がおすすめです♪
  • カテゴリー:近況報告
  • 皆様こんにちは!とり鉄児玉です。 小鉄屋立川店オープンから2週間、小鉄小岩北口店メニュー変更から1ヶ月弱!大人気「小鉄餃子」に加えて、新たに「しびれ肉餃子」が追加餃子のラインナップに加わりました!!   小鉄餃子は、あっさりと食べやすく、いくつでも食べられる餃子です。 肉餃子は、肉々しさ、肉汁を楽しみながら最後に山椒のピリピリとしびれる感じが病みつきになります! 是非お試しください!...
  • MORE

google+

Youtube

Youtube

焼き鳥居酒屋とり鉄へ是非お越しください!