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とり鉄

とり鉄探訪

2018.03.19UP

#とり鉄サラダの畑に行ってきた

カテゴリー:生産者レポート

こんにちは!

 

突然ですが皆さん

野菜、足りてますか?

 

 

価格が高騰していますが

体の為にも上手に摂りたいですね!

 

 

今回はとり鉄サラダに使用している野菜の

生産農家様

 

レインボーフューチャー様へ行って来ました!

 

その時の様子をご報告です!

 

 

2月後半、まだまだ寒い中でしたが

野菜たちはハウスの中

精一杯、大きくなろうとしています!


 

 

コチラは手作業の収穫の様子です!

大変な作業です・・・!

 

 

 

今年の大雪や寒さで

成長がだいぶ遅いようです。

 

それでも、野菜たちは

精一杯、成長中!

 

ハンサムグリーン

シャキシャキで美味しい!

 

コチラは春菊。

 

独特の苦み、えぐみがなく

このままサラダで食べたいですね!

 

青ネギです。まだ種の殻が!

 

無農薬なので雑草が・・・

 

とっても美味しくいただきました!

 

 

 

農薬や化学肥料を使わない自然農法の野菜たち。

 

 

これ食べたら

野菜嫌いの子供はいなくなりそう。

 

苦みなんて無いんですもん・・・!

 

 

コチラは人参畑の様子です♪

 

 

本当に甘い人参でした!

特有の土臭さ?もない!

 

 

 

 

 

季節は2月。

畑はハウス以外

作物はまだありません。

 

しかし畑をめぐっていると

少し青い畑が。

 

話を聞くと、寒さで駄目になってしまった

ホウレンソウでした。

 

収穫出来ず、そのままになっているそうです。

 

ニュースなどで知ってはいましたが

実際畑に立つと

その被害の大きさがわかります・・・

そして大変さも。

 

 

それでもハウス栽培に力をいれたり

楽しそうに野菜の事を話す

生産者の大和田さん。

 

私たちはこの思いを

お客様に届けるために

日々努力していきます・・・!

 

 

 

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