美味しい焼き鳥なら とり鉄 が おすすめ
動物由来のタンパク質を含まないビタミンEを強化した飼料で、丹精込めて育てたベジタリアンなチキンです。植物の栄養がたっぷりの安心で美味しい自慢の鶏肉です。
※「楽美鶏」は商標登録されており、当社原材料基準を満たしています。
昭和5年創業、“日本一の味噌”を決定する全国味噌鑑評会にて、幾度となく農林水産大臣賞を受賞した村田味噌（株）の味噌を使用しております。
味噌の歴史・伝統を大切にしながら、おいしさをつぶさに探求し続け、素材を生かし丁寧に作ったこだわりの赤だし味噌と白味噌をブレンド。鶏肉によく合うオリジナルの味噌だれが完成しました。
村田味噌の職人１級味噌製造技能士である矢木秀行氏の全面協力により開発した、とり鉄こだわりの味噌だれを、ぜひお試しください。
有機丸大豆
無農薬、有機栽培の丸大豆と海水を自然の力で濃縮・結晶させた天日塩を使って丁寧に仕込んだ有機丸大豆の吟選醤油と、濃厚な旨みとコク、香気が特徴の大豆を主原料とした、たまり醤油、甘味には煮切味醂を使用したこだわりのたれです。
天然塩
世界五大陸から集め、独自の配合でブレンドした「とり鉄だけの塩」を使用しています。鉄分やミネラルが豊富な天然岩塩、インディオ門外不出の塩、五百万年前から自然に蓄積された神秘的な湖塩など、焼き鳥に一番合うといわれる「甘味塩」「旨味塩」の美味しさをご堪能ください。
【とり鉄提携烏骨鶏生産】東かがわ烏骨鶏ファーム
「安全で唯一無二の純血専門農園」として25年の歴史を誇る、香川県の烏骨鶏専門農園です。烏骨鶏は飼育に最適な環境の中で、ストレスなく育てられています。東かがわ烏骨鶏ファームの卵は、2008年北海道洞爺湖サミット晩餐会で使用されました。
私たちは、多くのお客様に美味しい野菜を食べてもらう為に、体に優しい、土に優しい、自然のままの野菜作りに取り組んでいます。
美味しい野菜を作るためには、健全な土壌作りが不可欠です。健全な土壌には、土中に微生物・ミネラルが豊富で、団粒構造が構成されています。
その一つでも欠けると美味しい野菜はできません。
健全な土壌を作る為、化学肥料・農薬は一切使用しません。
現在では、堆肥・肥料・農薬を一切使用しない本当の土の力だけで生育した野菜作りを行っています。
自然の恵みによる野菜本来の味をお楽しみ下さい。
私たちは、多くのお客様に美味しい野菜を食べてもらう為に、体に優しい、土に優しい、自然のままの野菜作りに取り組んでいます。
美味しい野菜を作るためには、健全な土壌作りが不可欠です。健全な土壌には、土中に微生物・ミネラルが豊富で、団粒構造が構成されています。その一つでも欠けると美味しい野菜はできません。健全な土壌を作る為、化学肥料・農薬は一切使用しません。
現在では、堆肥・肥料・農薬を一切使用しない本当の土の力だけで生育した野菜作りを行っています。自然の恵みによる野菜本来の味をお楽しみ下さい。
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