とり鉄厳選!唯一無二の烏骨鶏お取り寄せ通販

03-5726-9078(受付時間平日10:00~17:00)

原材料の卵

烏骨鶏は産卵数が年間50~60個と一般のニワトリと比べて1/5程度と少なく、卵の大きさも一般鶏卵と比べて半分程です。そのうえ孵化率や育成率が悪く、また繁殖力も弱く飼育が難しいことから、その数を減らし、昭和17年には国の天然記念物に指定されています。※烏骨鶏は「特定天然記念物」ではない為、食べることができます。

このように、烏骨鶏は、その数の少なさもあって、一般の人にはなかなか手に入らない高価な、幻の鶏とされていましたが、近年、健康志向やグルメブームにのって「超高級健康食材」として注目され、多くのマスコミに取り上げられるなど話題を呼んでいます。

一般の卵と比較してみると、大きさはかなり小さめですが、水分量が断然少なく「水っぽさ」がほとんどありません。タンパク質、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB12が豊富で、ミネラル(マグネシウム、鉄分)やリノール酸、リノレン酸、不飽和脂肪酸、DHAやEPAなども多量に含まれております。

DHAとEPAが含まれます

烏骨鶏の骨髄や卵には、血液をきれいにしてくれるDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)などが含まれています。これらはともに高度不飽和脂肪酸とか多価不飽和脂肪酸と呼ばれる脂肪を構成している物質のことで、人間の体内では合成することができないため、外から食品として摂取しなければならない必須脂肪酸です。DHAやEPAは長い間、海産物にしか含まれていないとされていました。ところが平成3年、(財)日本食品分析センター(本社・東京)による分析の結果、烏骨鶏にも含まれていることが確認されました。現段階では、陸上に住む動物では初めての発見です。純血種の烏骨鶏が頭に良いと言われてきた所以です。

豊富なビタミン群 ~健康と美容に~

烏骨鶏には各種ビタミンが豊富に含まれています。
特にビタミンAはその宝庫と言われるウナギよりも豊富であると言われています。ビタミンAは上皮保護ビタミンとも言われ、皮膚や粘膜の成長や維持に欠かすことの出来ないビタミンです。視覚、聴覚、味覚などの機能維持にも重要な働きをしています。またすぐれた抗酸化作用のあることが分っており、ガンや成人病の原因とされている過酸化脂質の生成を防ぐ効果があります。さらにビタミンAの化合物であるレチノイドに肝臓ガンを予防する効果のあることが確認されています。
また美容ビタミンと言われているビタミンB2も豊富に含まれていると言われております。B2は、脂肪の分解の促進や有害な過酸化脂質を分解し、体内成分の合成と分解に関係する最も基本的な働きをします。それが皮膚毛細血管の保護や脂質代謝改善につながります。潤いのある美肌、血色のよい唇、黒く輝く瞳などにはすべてこの働きが作用しています。これが不足するとニキビや吹き出物をはじめ、目や鼻、口の周囲などにトラブルが起こるわけです。そのほかに、造血ビタミンと言われるビタミンB12、脂肪の酸化を防ぎ動脈硬化や高血圧を予防するビタミンE、赤血球を形成し血糖値を調節するパントテン酸などがバランスよく豊富に含まれています。

ミネラルの宝庫 ~現代人のミネラル不足を解消~

微量元素であるミネラルは、烏骨鶏を語る上で、とても重要な事柄のひとつです。最近、問題になっているのが現代人のミネラル不足です。亜鉛、鉄分、銅、マグネシウム、カルシウム、リンなど人体構成に不可欠なミネラルが子供から大人にいたるまで基本的に不足していると言われています。その理由は食生活の変化や運動不足などの生活習慣の変化、さらにはストレスによる胃腸障害などさまざまです。基礎体力の不足、病気に対する抵抗力や記憶力の低下、疲労の蓄積、冷え性や貧血といった症状、また国民病ともいえる糖尿病などの生活習慣病、さらには性ホルモンの異常による男性のインポテンツや女性の不妊症の増加など、さまざまな現象が起こっています。烏骨鶏のミネラル成分には、鉄や亜鉛をはじめリン、銅、カルシウム、マグネシウム、イオウ、マンガンと多彩です。中でも鉄分、亜鉛、マグネシウムが豊富に含まれていると言われております。

アルカリ性食材 ~肉・骨 がアルカリ性~※卵は弱酸性

烏骨鶏は動物性食品でありながらアルカリ性食品です。私たちの食生活は、肉類中心の食事や塩分の過剰摂取、野菜不足などが原因で血液が酸性に傾きがちです。体が酸性体質になると慢性疲労、脱力感、女性の場合は肌荒れの原因にもなります。さらに酸性食品や高脂肪食品の過剰摂取によって、さまざまな病気の原因とされています。烏骨鶏の卵はカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルはもちろん、リノール酸、リノレン酸を多く含んでいます。さらにEPA、DHAを他の卵と比較して多く含んでいます。このEPA、DHAには、コレステロールや血圧の低下、脳、視神経系の維持改善といった働きが確認されています。

酢卵とは

酢卵は、卵の殻ごと酢に漬け込んで作る古くから伝わる"自然健康食品"です。卵の殻にはカルシウムが豊富で、その殻を含む卵全ての栄養素を溶かしたものが酢卵です。お酢にはカルシウムの吸収率を上げる作用があり、卵の殻のカルシウムとお酢が結合して「酢酸カルシウム」となります。酢酸カルシウムはカルシウム単独よりも、体内への吸収率が約50%もアップし吸収されやすくなり、少量で効果的にカルシウムを摂取できます。しかし、体に良いとわかっていてもお酢が苦手な方も多いため、美味しく手軽に摂取できるようにフルーツ味の酢卵をつくりました。水、牛乳、炭酸水、焼酎などと合わせてドリンクとして、またヨーグルトやアイスにかけて美味しく召上がっていただけます。

烏骨鶏の品種

使用している烏骨鶏卵は、香川県東かがわ市入野山で開園以来、32周年を迎える純血種烏骨鶏の専門農園「東かがわ烏骨鶏ファーム」が作られたものです。
当地は、山紫水明の里として有名で、恵まれた自然と環境が、特に飼育が難しいとされる烏骨鶏の生育に素晴らしい影響をもたらしてくれています。
現在、7棟の鶏舎で開園以来、大きな病気も無く大変元気に育っております。もちろん当地には1度の鳥インフルエンザ等の被害もなく、新しい管理体制のもと、近年、孵化・産卵率も大きく向上し、最高品質の烏骨鶏卵を提供いただいております。

  • 薬膳食材の王様

    烏骨鶏は『薬膳食材の王様』と言われており、特に純血種の烏骨鶏卵は希少価値が高く『超高級食材』としてマスコミ等に注目され話題を呼んでいます。産地は、香川県にある烏骨鶏の専門農園で純血種にこだわり続けて32年。本物だけが持つ感動的な美味しさは、まさに絶品です。

  • 超高級食材

    超高級食材烏骨鶏は、中国では古来より天然の薬用鶏として珍重されており、肉も卵も美味で数も多く無かったので、明の時代まで王侯貴族だけが食することができる、貴重かつ高価な薬鶏でした。

  • 超高級健康食材
    として注目

    日本には江戸時代には到来していたとされますが、明治時代に入って、西洋医学の定着によって「薬用鶏」としての利用が減少し、一部の愛鶏家によって「薬用鶏」と同時に「鑑賞用」として趣味的に飼育されてきました。産卵数が年間50~60個と一般のニワトリとくらべて1/5程度と少なく、そのうえ孵化率や育成率が悪く、また繁殖力も弱く飼育が難しいことから、その数を減らし、昭和17年には国の天然記念物に指定されています。このように、純血種の烏骨鶏は、その数の少なさもあって、一般の人にはなかなか手に入らない高価な、幻の鶏とされていましたが、近年、健康志向やグルメブームにのって「超高級健康食材」として注目され、多くのマスコミに取り上げられるなど話題を呼んでいます。

独自製法のお酢

東かがわ烏骨鶏ファームでは、独自の配合で数年間熟成させた酢を使用しています。酢には、ミネラルやエネルギー源の補給を助けたり、人の代謝機能には欠かせないとされるクエン酸など多くの有機酸が含まれています。また、「りんご酢」に高い薬効成分を含む「びわ葉」をブレンドしています。

安全性

合成保存料・合成着色料・化学薬品などは一切使用していないから安心して長く飲み続けられます。
東かがわ烏骨鶏ファームの酢卵は、烏骨鶏の卵・醸造酢・酵素で作られています。その他の副原材料は一切含まれていません。もちろん、合成保存料・合成着色料・化学薬品などは使いません。だから安心して長く飲み続けられるのです。

たまごの殻のひみつ

カルシウムは足りていません

多くの世代でカルシウムが不足しています。
また日本人のカルシウム平均摂取量が所要量に達したことは一度もありません。

(「平成14年国民栄養の現状」より改編)

卵殻カルシウムは吸収性に優れています

卵殻カルシウムは、多孔質な構造なので、消化吸収に優れています。胃酸が孔の中まで浸透し、カルシウムが溶解しやすくなります。

卵殻は牛乳と同等のカルシウム源です。右のグラフは牛乳のカルシウム吸収率を100としたときの、各種カルシウムを多く含む食品の吸収率(動物)です。牛乳と同様に、非常に高いカルシウム吸収率を誇っています。
吸収性に優れている秘密は「多孔質構造」です。胃酸が孔の中まで浸透し、カルシウムが溶解しやすくなります。

品名

烏骨鶏卵が殻ごとたっぷり溶け込んだ「飲む酢」

種別名

醸造酢・卵 加工品

原材料

【贅沢プレミアム】
りんご酢、烏骨鶏卵、烏骨鶏卵殻、りんご果汁、果糖ぶどう糖液糖、うめ果汁、びわ葉、びわエキス、ローヤルゼリー、高麗人参エキス、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB6、甘味料(ステビア)、香料 アレルギー表示:卵、りんご

【瀬戸内レモン味】
レモン果汁、りんご酢、烏骨鶏卵、烏骨鶏卵殻、りんご果汁、果糖ぶどう糖液糖、うめ果汁、びわ葉、びわエキス、ローヤルゼリー、高麗人参エキス、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB6、甘味料(ステビア)、香料 アレルギー表示:卵、りんご

【オレンジ味】
オレンジ果汁、りんご酢、烏骨鶏卵、烏骨鶏卵殻、りんご果汁、果糖ぶどう糖液糖、うめ果汁、びわ葉、びわエキス、ローヤルゼリー、高麗人参エキス、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB6、甘味料(ステビア)、香料 アレルギー表示:卵、オレンジ、りんご

【マスカット味】
ぶどう果汁、りんご酢、烏骨鶏卵、烏骨鶏卵殻、りんご果汁、果糖ぶどう糖液糖、うめ果汁、びわ葉、びわエキス、ローヤルゼリー、高麗人参エキス、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB6、甘味料(ステビア)、香料  アレルギー表示:卵、りんご

【黒酢・ブルーベリー味】
ブルーベリー果汁、ぶどう果汁、米黒酢、りんご酢、烏骨鶏卵、烏骨鶏卵殻、りんご果汁、果糖ぶどう糖液糖、うめ果汁、びわ葉、びわエキス、ローヤルゼリー、高麗人参エキス、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB6、甘味料(ステビア)、香料 アレルギー表示:卵、りんご

【黒酢・ざくろ味】
ざくろ果汁、ぶどう果汁、米黒酢、りんご酢、烏骨鶏卵、烏骨鶏卵殻、りんご果汁、果糖ぶどう糖液糖、うめ果汁、びわ葉、びわエキス、ローヤルゼリー、高麗人参エキス、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB6、甘味料(ステビア)、香料 アレルギー表示:卵、りんご

内容量

215ml

保存方法

直射日光を避け常温で保存。開封後要冷蔵。

賞味期限

90日

価格

瀬戸内レモン味1本 1,620円(税込)
オレンジ味1本 1,620円(税込)
マスカット味1本 1,620円(税込)
黒酢・ブルーベリー味1本 1,620円(税込)
黒酢・ザクロ味1本 1,620円(税込)
贅沢な酢卵プレミアム1本 2,376円(税込)

お支払い方法

クレジットカード


代金引換

代引き決済手数料は以下のとおりとなっております。
代引金額 代引手数料(税別)
1万円以下:300円
3万円以下:400円
10万円以下:600円
30万円以下:1,000円
50万円以下:2,000円
60万円以下:6,000円
60万円超は10万円増す毎に1,000円を加算


銀行振込

振込手数料はお客様負担でお願いいたします。ご注文から7日以内にお振込下さい。ご入金確認後に商品を発送いたします。
三菱UFJ銀行 銀座支店
普通口座:0340961 名義:株式会社アスラポート

商品の発送

商品は、佐川急便にて発送致します。
代金引換:注文確認後、5日営業日以内に発送致します。
銀行振込、郵便振替:ご入金確認後、5日営業日以内に商品を発送致します。
※お取り寄せ品、在庫切れの場合は、こちらよりご連絡致します。

送料(税別)

全国一律1000円(一部離島は除く)
 5月~11月は別途、冷蔵・冷凍便料金250円が加算されます。

配送時間指定

"午前中 12-14時 14-16時 16-18時 18-21時"

佐川急便でお届けします。7つの時間帯からお選びください。
ご指定時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。
配送状況は運送会社へご確認をお願いいたします。

個人情報の取り扱い

お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。

営業時間

平日午前10時~17時

運営会社

株式会社アスラポート
〒103-0014
東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング 5F
TEL 03-5726-9078 FAX 03-5726-9078
URL http://www.tori-tetsu.com
odanaka.yasuaki@asrapport.com

google+

Youtube

Youtube

INSTAGRAM

焼き鳥居酒屋とり鉄へ是非お越しください!